» » Картофель фри без фритюрницы

Картофель фри без фритюрницы

Если у вас на кухне нет фритюрницы, то это не повод отказываться от домашней картошки фри. В этом небольшом обзоре мы делимся тайным знанием, как сделать картофель фри в домашних условиях без фритюрницы, используя другие кухонные аппараты. Наверняка на вашей кухне найдётся мультиварка или микроволновая печка, духовка наконец. Если ничего из перечисленного нет, то даже на обычной сковородке реально приготовить в результате вкусный картофель фри. Ниже даны общие описания вариантов использования различного оборудования и ссылки на конкретные страницы с рецептами.


как сделать картофель фри в домашних условиях без фритюрницы

1. В мультиварке

Если в доме мультиварка, то часто и фритюрница не нужна, ибо многие сегодняшние мультиварки имеют в своём функционале режим "Фри". Ежели у вас такого режима нет, тогда точно будет режим "Жарка" или подобный. И этого агрегата вполне хватает, чтобы сделать картофель фри без фритюрницы. В домашних условиях, для "изредка приготовить" пару порций картофеля фри, наличие мультиварки полностью исключит потребность во фритюрнице. Недостатком такой замены может стать факт, что не во всех моделях удобно визуально определять степень готовности, но это отличный вариант, когда нужно приготовить картошку фри без фритюрницы. Подробнее о том, как жарить картофель фри в мультиварке, читайте в статье "Картошка фри в мультиварке"


2. В духовке

Очередной хороший стимул приготовить картошку фри без фритюрницы - это поэксплуатировать свою замечательную духовку. Многие поступают именно так. Особенно, когда хотят отказаться от использования масла вообще, заменив его, к примеру, яичным белком. И духовка вполне справляется с такой задачей. Есть, конечно, некоторые сложности и ньюансы, но они вполне преодолимы. Все подробности описаны в статье "Картофель фри в духовке", а тут лишь напомним, что сделать картофель фри в домашних условиях и без фритюрницы вполне реально с помощью обычной духовки, которая есть на большинстве кухонь. Минус, что времени на готовку такого фри уйдёт больше, но зато есть важный плюс - можно сделать много порций за один заход, что очень важно конкретно для картошки фри, которую желательно съедать за ближайшие 5 мин. после готовности.



3. В микроволновке

Сразу отметим, что это самый удачный вариант замены фритюрнице, когда речь о замороженном сырье-полуфабрикате. Ежели начинать готовить фри из клубней, то придётся изрядно повозиться, чтобы получить мягенькую сердцевинку при хрустящей корочке. Все этапы этого увлекательного занятия подробно описаны в обзоре "Картошка фри в микроволновке". Так что ежели предпочитаете кашеварить из замороженного покупного сырья-полуфабриката, то микроволновая печь отлично справится. Но качественно делать картофель фри в домашних условиях без фритюрницы, заменив её микроволновкой, сразу получается не у всех. Впрочем, многие получают вполне хорошие результаты при минимальном использовании фритюра и тщательной подготовке соломки.


4. На сковородке

Самый простой и бюджетный вариант - это приготовить картофель фри на обычной сковородке, уж сковорода-то наверняка есть на  вашей кухне. Тем паче, что самый первый картофель фри готовили именно так, когда он начал набирать заслуженную популярность. Когда спрашиваешь кого-нить о том, как приготовить картошку фри без фритюрницы, то почему-то про сковородку все вспоминают в первую очередь. Мы же решили быть оригинальненькими и написали о ней в конце статьи. Для истинных фанатов, дочитавших до этого места, добавим, что мы всё же написали подробный рецепт о том, как приготовить картофель фри на сковороде в домашних условиях, рассмотрев там кое-какие моменты, на которые не все обращают внимание.


Напоследок просьба! Уделите несколько секунд на голосование. Нам интересно, какую замену выбираете именно вы, когда планируете готовить картофель фри без фритюрницы в своих домашних условиях:

Как сделать картофель фри в домашних условиях без фритюрницы?
Что чаще всего заменяет вам фритюрницу на кухне?
Всего проголосовало: 5

Похожие публикации

Добавить комментарий

  • Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Опрос
Как вы относитесь к картошке фри?

Последние комментарии